Компанія Dowellingredients пропонує порошок підсолоджувача еритриту на нашу користь, маючи багаторічний досвід експортної екстракції рослин, що охоплює більшість ринків Азії, Європи та Америки. Ми з нетерпінням чекаємо на те, щоб стати вашим найкращим вибором.

Ознайомлення з продуктом

Порошок підсолоджувача еритриту — це органічна сполука, природний ахіральний мезо-чотирьохвуглецевий цукровий спирт (або поліол). Це відновлена форма D- або L-еритрози та одна з двох відновлених форм еритрулози. Використовується як харчова добавка та замінник цукру. Він синтезується з кукурудзи за допомогою ферментів і ферментації. Його формула C4H10O4, або HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH.

Еритритол на 60-70% солодший столового цукру. Однак він майже повністю некалорійний, не впливає на рівень цукру в крові та не викликає карієс. Японські компанії почали комерційну розробку еритриту як підсолоджувача в 1990-х роках.

Порошкоподібний еритритол, тип вуглеводів під назвою цукровий спирт, є одним із найпоширеніших штучних підсолоджувачів. Він популярний у продуктах харчування для схуднення та діабету. Але дослідження показують, що еритритол та інші штучні підсолоджувачі можуть мати серйозні ризики для здоров’я – і можуть бути гіршими, ніж столовий цукор.

Підсолоджувач еритритол природним чином міститься в деяких продуктах харчування. Його також виготовляють під час бродіння таких речей, як вино, пиво та сир. Окрім своєї натуральної форми, з 1990 року він також є штучним підсолоджувачем.

Що стосується калорій, цукор містить 4 калорії на грам, а порошок еритриту – нуль. Це тому, що ваш тонкий кишечник швидко поглинає його та виводить із організму через сечу протягом 24 годин. Це означає, що еритритол не має можливості «метаболізуватися» — перетворитися на енергію у вашому тілі.

За смаком еритритол солодкуватий. Він схожий на столовий цукор.

Для зовнішнього вигляду він у формі білих кристалічних гранул або порошку.

Специфікація продукту

Зовнішній вигляд	Білий кристалічний порошок
смак	Солодкий
Домішки	Без видимих домішок, без сторонніх домішок
значення PH	5-7
Температура плавлення:	119-123ºC
провідність	Менше або дорівнює 20 мкСм/см
Втрати при висиханні	Менше або дорівнює 0,2%
Ясень	Менше або дорівнює 0,1%
як	Менше або дорівнює 0,3 мг/кг
Свинець	Менше або дорівнює 0,5 мг/кг
Аналіз (на сухій основі)	99.5%~100.5%
Зниження цукру	Менше або дорівнює 0,3%
Рибітол і гліцерин	Менше або дорівнює 0,1%
Загальна кількість пластин	Менше або дорівнює 100 КУО/г
Дріжджі та цвіль	Менше або дорівнює 50 КУО/г
Коліформна	Менше або дорівнює 3MPN/г
Кишкова паличка	Менше або дорівнює 10 КУО/г
Пакет	25 кг/мішок
Умови зберігання	Зберігати в добре закритому місці з постійною низькою температурою і без прямих сонячних променів
Термін зберігання	Два роки при правильному зберіганні

Особливості та застосування продукту

(1) Низька солодкість:Солодкість еритриту становить лише 60%-70% від солодкості сахарози. Має освіжаючий смак, чистий смак, без присмаку. Його можна використовувати в поєднанні з підсолоджувачами високої інтенсивності, щоб придушити неприємний смак підсолоджувачів високої інтенсивності.

(2) Висока стабільність:Він дуже стійкий до дії кислоти та тепла, а також має високу стійкість до кислот та лугів. Він не розкладається і не змінюється при температурі нижче 329 градусів, не піддається реакції Майяра та зміні кольору.

(3) Висока теплота розчинення:Коли еритритол розчинений у воді, він має ендотермічний ефект. Теплота розчинення становить лише 97,4 кДж/кг, що вище, ніж ендотермічність глюкози та сорбіту. Під час споживання відчувається освіжаюче відчуття.

(4) Висока розчинність:Розчинність еритриту при 25 градусах становить 36% (маса/маса). З підвищенням температури розчинність еритриту збільшується. Він вище, ніж розчинність глюкози, манози та арабітолу, і легко кристалізується.

(5) Низька гігроскопічність:Еритритол дуже легко кристалізується, але він не поглинає вологу в середовищі з вологістю 90%. Його легко подрібнити в порошок і можна використовувати на поверхні їжі, щоб запобігти поглинанню вологи та псуванню їжі.

Медична сфера

Протикарієсні, антиоксидантні, зволожуючі та незаймисті властивості еритритолу зробили його застосування в галузі медицини та повсякденної хімії продовжує розширюватися.

Сфера харчування та напоїв

Напої

Еритритол може збільшити солодкість, густоту та змащування напоїв, одночасно зменшуючи гіркоту, а також може приховати інші запахи та покращити смак напоїв. Еритритол також може значно покращити неприємні запахи рослинних екстрактів, колагену, пептидів та інших речовин.

Запечена їжа

Основною сировиною для приготування випічки є сахароза та олія. Тому такі замінники, як харчові волокна, олігосахариди, цукрові спирти та жири, слід використовувати для зниження енергетичної цінності продукту та задоволення споживацьких потреб деяких споживачів. У той же час, функції олії та сахарози повинні бути максимально імітовані, щоб покращити прийнятність продукту.

Торти та бісквіти

Оскільки хлібобулочні вироби містять велику кількість борошна, вершків і сахарози, важко довести, що вони можуть зменшити калорійність. Однак застосування еритриту може легко вирішити цю проблему.

добавки

Еритріт також може бути використаний для виробництва високоякісних добавок до випічки, таких як джем, крем, кремова глазур і деякі прикраси поверхні.

Цукерки

Спільне використання еритритолу та інших цукрових спиртів може збільшити толерантність, щоб зменшити ризик одностороннього використання. Найкраще використовувати кристалічний порошок еритриту високої чистоти в шоколадних цукерках, щоб отримати кращу якість і смак.

Тверді та м’які цукерки

З еритриту можна виготовляти різноманітні цукерки хорошої якості. Консистенція та термін придатності продукту точно такі ж, як у традиційних продуктів. Водночас це дуже корисно для здоров’я зубів і не викликає карієсу.

Помадка

Еритрітол — єдиний підсолоджувач серед усіх поліолів, який можна використовувати для виготовлення помадки без цукру. Помадка, виготовлена на основі еритриту, має добру стабільність завдяки низькій залишковій вологості та активності води. Продукт може знизити калорійність приблизно на 65%.

Жувальна гумка

Жувальну гумку виготовляють шляхом змішування дрібних кристалів цукру та харчової жуйки. У покритті жувальної гумки найкращим покриттям є, як правило, використання 40% еритриту та інших гідроксильних сполук разом, які можуть не тільки отримати високу вологостійкість і прохолодний смак, але також мають кращу жувальну здатність і підтримку, ніж ксиліт. У той же час покриття еритритом може скоротити час кристалізації на 30%.

Шоколад

Еритритол має хорошу термічну стабільність і низьку гігроскопічність. Еритритол може легко замінити сахарозу в продукті, знизити енергетичну цінність шоколаду на 34%, надати продукту прохолодний смак і не карієсогенні властивості. Завдяки низькій гігроскопічності еритриту він допомагає подолати явище цвітіння при виготовленні шоколаду з іншими цукрами.

Подробиці

Кваліфікація продукції

ISO / Кошер / Сертифікат халяль / Сертифікат автентичності / MSDS / Без алергенів / Без ГМО / Без опромінення / Антидопінговий продукт / Сертифікат харчових продуктів / Заява про важкі метали

Доставка, доставка та обслуговування

Спосіб доставки: DHL, UPS, FedEx, TNT, EMS, пошта ГОНКОНГ.

Час транспортування: для доставки DHL, UPS, FedEx, TNT потрібно близько 3-7 робочих днів.

Пошта EMS і ГОНКОНГ може повільніше, ніж ГОНКОНГПОСТ до США потрібно 10-15 робочих днів, для деяких країн може знадобитися 1 місяць.

Упакувати в паперові бочки і два поліетиленові пакети всередині. Вага нетто: 25 кг/паперовий барабан.
Пластиковий мішок вагою 1 кг-5 кг усередині та пакет із алюмінієвої фольги зовні. Вага нетто: 20 кг-25кг/барабан для паперу.
Зберігати в добре закритому контейнері подалі від вологи та світла.

2 роки, якщо він закритий і зберігається подалі від прямих сонячних променів.

ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ

З: Чи є знижка?

A: Так, для більшої кількості ми завжди підтримуємо кращу ціну.

Q: Як розмістити замовлення та здійснити оплату?

A: Ви можете надіслати нам своє замовлення на купівлю (якщо у вашої компанії є), або просто надіслати просте підтвердження електронною поштою чи торговим менеджером, і ми надішлемо вам рахунок-фактуру з нашими банківськими реквізитами для підтвердження, після чого ви зможете здійснити платіж відповідно .

Q: Як ваша фабрика контролює якість?

A: Усі закупівлі сировини та контроль якості виробництва суворо дотримуються системи управління ISO9001: 2008. Крім того, повнофункціональне обладнання для виявлення та система управління якістю GMP забезпечують найсильнішу гарантію високоякісного продукту. Ми можемо надати нашим клієнтам докладний звіт про випробування для оцінки якості перед зразком.

Популярні Мітки: порошок підсолоджувача еритритол, Китай виробники порошку підсолоджувача еритритол, постачальники, фабрика